2014/06/15

ルバーブジャム作り、再び。



この前作った赤いルバーブのジャムがとても美味しくてどこかでルバーブ売ってないかなーなんて思ってたら、運良く伊那市の産地直売所で緑のルバーブが売ってるところを発見。1.5キロほどを買って早速ジャム作り。

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レシピは前回と一緒。ちなみに赤と緑のルバーブの味の違いは特になかった。




ルバーブの魅力といえば食物繊維が豊富なこと。手軽に繊維質がとれるなんてちょー嬉しい。クセのない味だからそのまま食べても美味しい。

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